Cafés
Quatorze origines, choisies une par une pour ce qu'elles disent de leur terroir. Des hauts plateaux d'Éthiopie aux montagnes de Zamora-Chinchipe, chaque café de cette sélection porte une altitude, une variété, un procédé et un profil aromatique qui lui sont propres.
Tous nos cafés sont des cafés de spécialité, c'est-à-dire notés au minimum 80 points sur l'échelle de la Specialty Coffee Association. Cette note n'est pas un argument commercial : elle résume le travail du producteur, la régularité du lot et l'absence de défauts.
Pour vous repérer, explorez les cafés d'exception, parcourez les origines par continent, ou laissez-vous guider par le score SCA et le procédé.
