KÚPS est une maison de café de spécialité basée à Casablanca. Cette page rassemble ce qui concerne la ville : notre présence, la livraison et la façon de nous joindre.
Une sélection de spécialité, à Casablanca
Trouver du café de spécialité à Casablanca reste difficile. La plupart des cafés vendus en grande surface sont torréfiés très foncé et vendus sans indication d'origine, de variété ni d'altitude. On sait rarement ce que l'on boit.
Notre sélection compte quatorze origines, toutes notées entre 81 et 88 points sur l'échelle de la Specialty Coffee Association, avec pour chacune le pays, la région, le producteur, le procédé et les notes aromatiques. Elles sont disponibles en 250 g, 500 g et 1 kg.
Livraison à Casablanca
Nous livrons partout au Maroc, Casablanca comprise, au tarif unique de 35 MAD. La livraison est offerte à partir de 500 MAD d'achat.
Le détail figure sur la page Livraison.
Pour les professionnels de la ville
Hôtels, restaurants, coffee shops, bureaux et épiceries fines de Casablanca et de sa région peuvent nous consulter pour un approvisionnement régulier. Les conditions et la marche à suivre sont sur la page Professionnels.
Nous joindre
Par e-mail à contact@kups.ma, ou via le formulaire de contact. Nous répondons aux questions sur le choix d'un café, la préparation et les commandes.
Bien commencer
Si vous découvrez le café de spécialité, trois lectures courtes évitent les erreurs les plus fréquentes :
- Réussir son café filtre — dosage, mouture, eau et température.
- Conserver son café — les cinq réflexes qui abîment les grains.
- Le score SCA expliqué — ce que veut dire la note affichée sur chaque fiche.
Et pour comprendre d'où viennent les différences de goût, la page Nos origines détaille les terroirs des trois continents représentés dans la sélection.